根據壓力和溫度對各種蒸汽的分類為飽和蒸汽和過熱蒸汽。
當水被加熱到沸點(顯熱)后,將會吸收更多的熱量(潛熱)來蒸發,從而形成干蒸汽。如果這種蒸汽再被加熱到熱飽和點以上,它就變成了過熱蒸汽(顯熱)。
飽和蒸汽:
當液體在有限的密閉空間中蒸發時,液體分子通過液面進入上面空間,成為蒸汽分子。由于蒸汽分子處于紊亂的熱運動之中,它們相互碰撞,并和容器壁以及液面發生碰撞,在和液面碰撞時,有的分子則被液體分子所吸引,而重新返回液體中成為液體分子。開始蒸發時,進入空間的分子數目多于返回液體中分子的數目,隨著蒸發的繼續進行,空間蒸汽分子的密度不斷增大,因而返回液體中的分子數目也增多。當單位時間內進入空間的分子數目與返回液體中的分子數目相等時,則蒸發與凝結處于動平衡狀態,這時雖然蒸發和凝結仍在進行,但空間中蒸汽分子的密度不再增大,此時的狀態稱為飽和狀態。在飽和狀態下的液體稱為飽和液體,其蒸汽稱為飽和蒸汽。
飽和蒸汽具有很多優點,特別是在100°C (212 ° F)及以上的溫度下,這使得它成為了出色的熱源,其中的一些優點如下:
特點 |
優點 |
利用潛熱快速,均勻的加熱 |
提高產品質量和生產效率 |
控制壓力就可以控制溫度 |
可以迅速的確定和控制溫度 |
傳熱系數高 |
要求傳熱面積相對較小,能夠有效的減少初期的設備投入。 |
原料是水 |
安全清潔且低成本 |
過熱蒸汽:
如果蒸汽在超過了濕蒸汽和飽和蒸汽的溫度下繼續加熱,就會產生過熱蒸汽。它具有比飽和蒸汽更高的溫度和更低的密度。過熱蒸汽一般應用于推動渦輪發動機等,而非通常的傳熱設備。